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欧宝直播在线观看:国联水产实施预制菜标准化战略 从“做产品”走向“做标准”

  日前,中国烹饪协会官宣国联水产300094)发起申报的《预制菜产品规范》团体标准正式获批。为了推动行业的高质量发展,国联水产于4月1日牵头申报了《预制菜产品规范》团体标准,随后在中国烹饪协会进行公示。

  据悉,《预制菜产品规范》团体标准是由广东省农业农村厅专家指导,国联水产联合中国烹饪协会、农业农村部食物与营养发展研究所、检科测试集团有限公司共同起草。

  “预制菜虽然火爆,但因为缺乏行业标准等问题,催生了诸多困扰行业发展的痛点堵点。我们希望通过申报的《预制菜产品规范》,让预制菜行业规范发展”国联水产董事长李忠表示,此次申报的《预制菜产品规范》对预制菜原料、加工工艺、包装、标识、储存、冷链运输、微生物指标、添加剂指标、农药残留指标等作出统一规定,引导企业步入科学管理和标准化轨道。

  中国烹饪协会会长杨柳在发布会上指出,今年多地受疫情防控需要,餐饮业面临巨大困难。团体标准源于市场需求,所推出的团体标准始终坚持紧密围绕行业发展的热点、难点问题,着力塑造行业发展的亮点,确保团体标准能在行业发展中真正发挥指导和引领作用,推进产业经济提质增效。希望未来有更多的企业参与标准化建设工作。

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